Aro, A. 100 küsimust toidust ja toitumisest 2004

Karik,H.,Ratassepp,V. Keemia 1990

Pappel, K. , Kuiv,K. Toitumise alused. 2001

Rekkor,S.,Kersna,A.jt. Toitlustuse alused 2008

Kokasaar,U., Zilmer,M. Mineraalained 2007

www.toitumine.ee/mineraalained/

www.fiile.ee

www.terviseamet.ee/keskkonnatervis/

www.toidutare.ee