Salvrätid ehk servjetid kuuluvad lauakattesse. Salvrätte ei kasutata ainult karastusjookide ja alkohoolsetejookide laudadel.

Salvrättide ülesandeks on abistada sööjat ja aidata kaasa lauale kauni välimuse andmiseks, rõhutada sündmuse pidulikkust.

Salvrättide materjal

Salvrätid võivad olla:

• kangast või paberist.

Paberist salvrätid on mõeldud ühekordseks kasutamiseks. Väga pidulike sündmuste puhul sobivad siiski ainult riidest salvrätikud. Need peavad olema kergesti puhastavast materjalist ja kergelt tärgeldatud.

Salvrättide suurus

Salvrättide suurus sõltub samuti sündmusest, kus seda kasutatakse:

• kohvilauale sobivad 20+20 cm
• suupistelauale sobivad 33+33 cm
• lõuna- või õhtueinelauale sobivad riidest salvrätikud 40+40 cm või 50+50 cm
• väga pidulikel südmustel kasutatakse kindlasti riidest salvrätte suurusega 56+56 cm ,60+45 cm või 60+60 cm

Salvrättide asetamine

• lauale virna, voltides salvrätikuid erinevatel viisidel
• salvrätihoidjasse või toosidesse
• kohvitasi ja alustassi vahele
• kohvitassi sisse
• läbi kohvitassi sanga

• salvrätid võivad olla kinnitatud ka sobiliku paelaga, salvrätirõngaga.

Selvelaual kasutatakse salvrätte ka:

• söögiriistade ümbrisena
• karastusjoogi ja alustaldriku vahel
• kohvi- või teekannu ja alustaldriku vahel
• leivakorvis
• söögiriistade korvis
• serveerimisnõu (kausid, vaagnad, jäänõud) ja alustaldriku vahel.

Salvrätikute värv

Salvrätikute värv sõltub laudlinast, samuti sündmuse pidulikkusest ja sündmuse teemast, lauakaunistusi, serviisi värvitooni,

ruumi interjööri, aastaaega jne. Laste sündmuste puhul saab kasutada temaatilisi paberist salvrätte. Omavahel saab kombineerida ka mitut erinevat värvi salvrätte.