Eesmärk: Avardada terviklikku maailmapilti, arendada sallivust ja tolerantsust, õppida tundma Põhjamaade kliente.

Õppematerjali läbinu:

• Omab ülevaadet Põhjamaade toidukultuurist.
• Mõistab Põhjamaade ajaloolise toidupärandi olulisust hoiakute ja väärtushinnangute kujundajana.
• Tunneb Põhjamaade kultuurilisi erinevusi ning on tolerantne kultuuriliste erinevuste suhtes.
• Teab Põhjamaade roogi ja toitumiskombeid.