Või ja rasva segud koosnevad võist ja taimeõlist, taimeõli on keskmiselt 20%.

Nendeks on võideks 65% rasva, 30% vett, piimhape ja sool ning võidel 80% rasva, piimhape, letsitiin, soolaga või ilma.

Fotod: H.Nõupuu

Valmistatakse ka rasvasegusid, mis koosnevad:

• taimeõlidest,

• tahketest taimsetest rasvadest ja

• loomsetest rasvadest.