Kasutatud materjalid

Banner, A., Eesti aia nägu 20. sajandi alguses // Maakodu, 07. 2009

Demjanov, D., Kodres, M., Sööme ära, 2011

Eesti Meremuuseum, näitus "Kus kirik, seal kõrts ..."

EPKK, Eesti toit - kvaliteetne ja uuenduslik, 2011

Gustavson, H., Karastusjoogid - allikaveest limonaadini, 1985

Hovi, K., Kuld Lõwi ja Kultase ajal, 2003

Kask, K., Õunapuu - aasta puu 2012 // Maakodu, 01. 2012

Kerge, R., Kuidas kartul naerile ära tegi ..., Õhtuleht 10.04.2010a.

Kirikal, S., Toidukultuur paljastab inimese olemuse // Köök, september 2004

Kuuskema, J., Memoria 2011-12-18, raadio Kuku

Mesikäpp. L., Kivisalu, I., Seto köök - põlvest põlve, 2012

Metstak, V., Eesti rahva mõistatusi. Mõista, mõista..., 2004

Moora, A., Eesti talurahva vanem toit I, 1980

Moora, A., Eesti talurahva vanem toit II, 1991

Normann, E., Lätt, S., Sada saarelehte, tuhat toomelehte, 2010

Nurgamaa, A., Iisakumaa poluvernikud, 2007

Piirisaar, T., Rannarahva toidud XX sajandi I poolel, 2008

Põltsam, I., Söömine-joomine keskaegses Tallinnas, 2002

Siim, S.(toimetaja), Eesti rahvusköök, 2004

Sildre, U.(koostaja), Kasuline kokaraamat, 2007

Tamjärv, M. jt., Leib keelel.

Teiter, K., Toidulaud kujundab seedimise // ToiduProff 4/5, 1997

Viires, A., Vunder, E., Eesti rahvakultuur, 2008

Virkus, L., Eesti köök, 2003

Кувайцева , М. В., Застолица. Кухня староверов Эстонии, 2010

Kursusel on kasutatud autori fotosid