Erinevad pähklid Pildid: T.Sootalu	Seesamiseemned

Käesoleva õpiobjekti eesmärk on anda ülevaade ja õppida tundma erinevate pähklite ja seemnete liike, nende toiteväärtust ja kasutamist. Õpiobjekt avardab maailmapilti ja tõstab õppijate kultuuriteadlikkust erinevate rahvaste pähklite ja seemnete kasutamises toiduks.

Õppematerjali läbinu:

• teab ja tunneb erinevate pähklite ja seemnete toiteväärtust ja nende kasutamist
• oskab rikastada pähklite ja seemnetega erinevaid toite

Õpiobjekti loomisel on kasutatud kahte raamatut: H, Kikas, E, Kogern "Toidukaubad" ja "Maailma toidukaupade entsüklopeedia". Lisaks on kasutatud erinevaid internetiallikaid. Õpiobjekt on mõeldud kokkade, toitlustusteeninduse ja majutusteeninduse õpilaste koolituseks.